Folklórní soubor Ševčík zpracovává tance, písně a zvykoslovná pásma z celé oblasti Moravského Valašska. Zvláště z jeho jižní části, Valašskoklobucka a Lužné u Vsetína.
- Párové tance
„Valašská z Lužné “ – tradiční valašský tanec z obce Lužná u Vsetína ve velké taneční obsadě nebo malé taneční obsadě
„Točené z Popova“ – tradiční valašský tanec z oblasti Valašskoklobucka
„Zvrtaný“– tradiční valašský tanec z obce Velké Karlovice
„Valašské polky“– polka uchopená Valachy
„Valašský starodávný“ – tradiční lyrický třídobý valašský obřadní tanec z oblasti Rožnovska
„Stará Uhra“ – temperamentní tanec z pomezí Moravy a Slovenska
- Pásmo figurálních tanců
„Fojtský“– figurální tanec ze severního Valašska, na „dobrú úrodu a vysoké obilí“
- Tématicky zaměřená pásma
„U muziky“– zábava při muzice, pásmo valašských točených s valašským čardášem
„Darebnice“– lehce lechtivé valašské točené s rekvizitou postele
„Pijácké“– žertovné pásmo s pálenkou (a galánkou), zábava při muzice
„Rekrutské“ – tanec na téma odchodu chlapců na vojnu
„Ze života manželského“ – co se stane, když se na zábavě potkají manželky i milenky zároveň, pásmo valašských točených
- Zvykoslovná pásma
„Kovář ⇒ zubař“ – vzpomínka na doby, kdy kovář nahrazoval zubaře
„Mařeno, zlá ženo“ – jevištní zpracování tradičního loučení se zimou a vítání jara
„Žatecké“ – jevištní zpracování dožínkových oslav
„Fašanku, fašanku“– jevištní zpracování tradičního masopustního zvyku s maskami
- Dívčí pásma
„Pastevecké“- tance a písně dívčí taneční složky při pastvě dobytka
- Mužské tance
„Odzemek“ – tradiční figurální mužský sólový tanec z Valašska, (s valaškou nebo bez valašky, ale vždy bez Valašky), zapsaný do nehmotného kulturního dědictví ČR UNESCO
„Zbojnický“ – hromadný mužský tanec s valaškami (a rovněž bez Valašek)